• Bryllup

     

 

Vi skreddersyr menyer etter deres ønsker slik at deres bryllup blir slik dere ønsker. Dere kan også velge fritt fra hvilken som helst av våre menyer. Nedenfor følger eksempel på noen menyer, vi bruker råvarer i sesong og innholdet vil derfor variere.  Kontakt oss for en uforpliktende prat om ditt bryllup ring: 815 52 888 eller send e-post: bestilling@matsalen.no

 

 MENYFORSLAG 1

Marinert laks
agurk, gressløk og rug crumble

Grillet Kalv
steinsopp, røkt sellerirot og potetkrem

Sjokolade Chiboust
pasjonsfrukt og salte nøtter

 

Pris 575,- pr pers
Minimum 30 personer

 

MENYFORSLAG 2

Kremet fiskesuppe med skalldyr
dill og fennikel

Lam fra Rogaland
asparges, grønn erterkrem og stekesjy

Jordbær og rabarbra
kremost og marengs

 

Pris 575,- pr pers
Minimum 30 personer

 

BRYLLUPSBUFFET

Nybakt focaccia og aioli

Hjertesalat «Taco» spicy reker,
sprøtt brød og fennikel

To typer ost med fiken og appelsin marmelade

Crispy duck salat sesam, agurk og nudler

Laks tataki, wasabi og rug

«Djevler på hesteryggen» daddel og bacon

Kjøttboller i spicy nduja tomatsaus

Svinenakke Mao jalapeno, cole slaw
og nou cham dressing

Bakte småpoteter med ramsløk

Cæsar salat parmesan og krutonger

Fløterand med rabarbra fra hagen

 

Pris 475,- pr pers

 

 

 

 

Levering og vilkår

Allergier:
Vi kan tilpasse våre menyer til de aller fleste matallergier, det er viktig at vi får beskjed om allergier ved bestilling av maten slik at dette planlegges inn. Ta gjerne kontakt med oss på epost ved matallergier så ordner vi dette. 

Levering  av mat:
Vi leverer mat der du måtte ønske når du måtte ønske det. Minimumsbestilling for utkjøring er 5 personer.
Vi har følgende utkjøringstillegg:

Mandag – fredag  før kl 16.00  kr 275,-
Mandag – fredag etter kl 16.00 kr  398,-
Lørdag   kr 398,-
Søndag  kr 597,-

Utleie av personell:
Kokk kr 635,- pr time 
Serveringshjelp kr 525,- pr time 

Betaling:
All catering til privatpersoner betales i forkant på Matsalen eller vi kan medbringe betalingsterminal.Faktura sendes kun til bedrifter. Ved fakturering tilkommer et fakturagebyr kr 150,- Betalingsfrist er 14 dager.

Retur:
Alt dekketøy, porselensservice, varmekasser og emballasje som ikke er engangsemballasje returneres påfølgende dag til Matsalen. Ved ønske om opphenting av returemballasje tilbys dette til samme takster som utkjøring av mat. Ved manglende retur faktureres kunden 300,- pr fat/kasse.

Avbestilling:
Justering av antall i bestilling må være oss i hende senest 2 arbeidsdager før levering. Avbestillingsfrist er minimum 5 virkedager før avtalt levering. For bestillinger over 30 personer er justeringsfrist i antall senest 5 virkedager før levering og avbestillingsfrist senest 10 virkedager før levering. Dersom avbestilling/justering i antall foretas senere, faktureres bestilling i sin helhet.