• Bryllup

 

Vi skreddersyr menyer etter deres ønsker slik at deres bryllup blir slik dere ønsker. Dere kan også velge fritt fra hvilken som helst av våre menyer. Nedenfor følger eksempel på noen menyer, vi bruker råvarer i sesong og innholdet vil derfor variere.  Kontakt oss for en uforpliktende prat om ditt bryllup ring: 51 81 90 84 eller send e-post: bestilling@matsalen.no

 MENYFORSLAG 1

Marinert kveite 
agurk, gressløk og rug crumble

Grillet Kalv
steinsopp, røkt sellerirot og potetkrem

Sjokolade Chiboust
pasjonsfrukt og salte nøtter

Pris 645,- pr pers
Minimum 30 personer

 

MENYFORSLAG 2

Kremet fiskesuppe med skalldyr
dill og fennikel

Lam fra Rogaland
asparges, grønn erterkrem og stekesjy

Jordbær og rabarbra
kremost og marengs

 

Pris 645,- pr pers
Minimum 30 personer

 

BRYLLUPSBUFFET

Nybakt focaccia og aioli

Ssam reker, koriander, chili, hjertesalat

To typer ost, fiken og appelsin marmelade

Crispy kylling salat, sesam, agurk, nudler

Laks tataki, wasabi og rug

Pate, membrillo, knekkebrød

Kjøttboller, ndjua, parmesan, persille, hvitløk

Svinenakke Bbq Mao
jalapeno, kålsalat, nou cham dressing

Bakte småpoteter med ramsløk

Cæsar salat parmesan og krutonger

Mørk sjokolade, fløtekaramell, hasselnøtter, mango

 

Pris med dessert 565,- pr pers
Pris uten dessert 495,- pr pers
Minimum 15 personer